Pàgina web disponible només de manera limitada
Si us plau, activi les cookies per utilitzar la pàgina web en tota la seva extensió

Torrades amb formatge i pera

  • 50 min. preparació, 50 min. Temps total
  • (0 estrelles/0 vots)

Ingredients

Per a 4 persones

  • Paper sulfurat per a la placa

Peres:

  • 2 dl d'aigua, 1-2 culleres de concentrat de pera, 1 cullereta de suc de llimona, 4 peres, partides per la meitat, pelades segons el gust, sense els pinyols. Torrades de formatxe: 8 llesques de pa integral, 4-6 culleres de vi blanc o llet, 8 talls de pernil cru, 250 g de formatge alpí (per exemple de Berna, d'Uri o dels Grisons), ratllat, 2 ous, 4 culleres de vi blanc o de llet, sal, pebre, nou moscada, pebrot vermell, 1 dent d'all, premsada. 1 cullera de concentrat de pera

Preparació

Peres:

  1. Peres: posar en una cassola l'aigua, el concentrat de pera i el suc de llimona, escalfar, remenar. Afegir-hi les peres, coure tapat a foc lent durant 5-8 minuts. Abocar-hi l'aigua, deixar refredar.
  2. Torrades de formatge: Distribuir sobre dues plaques untades amb paper sulfurat. Esquitxar amb vi blanc o llet. Posar un tall de pernil cru sobre cada llesca.
  3. Barrejar en una font el formatge, els ous, el vi blanc o la llet, les espècies i l'all. Distribuir sobre les llesques de pa. Posar un tros de pera sobre cada
  4. Coure a la part superior d'un forn preescalfat a 220°C durant 10-15 minuts. Treure del forn, col·locar sobre els plats, pintar o esquitxar les peres amb una mica de concentrat de pera.

avaluar

Visió general de la recepta

Galetes d'aquesta pàgina: El nostre lloc web fa servir galetes perquè els nostres socis puguin reconèixer i comprendre com fer ús del nostre lloc web. En visitar el nostre lloc web, reconeixeu que esteu d'acord amb com fem servir les galetes. Més informació.