Website only available to a limited extent
Please enable cookies to use the website in full extent.

"Power Bowl" a l'Emmentaler AOP

  • 30 min. Total time
  • vegetarian
  • (2.7 stars/3 votes)

Ingredients

Per a 2 persones

  • 100 g Emmental AOP
  • 1 alvocat petit i madur
  • 100 g de bròquil (cru)
  • 100 g de llenties vermelles
  • 1 carbassa petita (500 g)
  • 1 petita remolatxa
  • 2 ous orgànics
  • 1/2 tassa d’arròs salvatge
  • Nous i llavors de gira-sol
  • julivert
  • Vinagreta (elaborada amb oli, vinagre, sal i pebre)
  • Suc d’1 / 2 llimona
  • Pebre negre del molí
  • Fleur de Sel
  • 1 cullerada de llavors de chía
  • 2 cullerades d’oli d’oliva verge extra

Preparation

  1. Preescalfeu el forn a 200 ºC. Peleu la remolatxa i la carbassa de butternut, talleu-los a daus petits. Poseu-hi una fulla de forn i amaniu amb una mica d’oli d’oliva, sal i pebre. Coure durant 20 minuts, girant 2-3 vegades
  2. Coeu els ous. Cuinem l’arròs i les llenties segons les instruccions del paquet. Talleu l’Emmentaler AOP en pals prims. Redueix la meitat a l’alvocat, trinxeu-les amb suc de llimona i piqueu-les finament. Renteu el bròquil cru i talleu-lo a trossos petits. Barregeu tots els ingredients amb la vinagreta.
  3. Per servir, poseu l’arròs càlid al centre d’un bol gran i salpebreu les verdures, l’ou i els fruits secs, les llavors i les llavors. Espolseu amb julivert i serviu-ho.

Cheese in this recipe

Emmentaler AOP

Rate

recipe overview

Galetes d'aquesta pàgina: El nostre lloc web fa servir galetes perquè els nostres socis puguin reconèixer i comprendre com fer ús del nostre lloc web. En visitar el nostre lloc web, reconeixeu que esteu d'acord amb com fem servir les galetes. Més informació.