Pàgina web disponible només de manera limitada
Si us plau, activi les cookies per utilitzar la pàgina web en tota la seva extensió

Polenta a la sàlvia

  • Sense carn
  • (2 estrelles/2 vots)

Ingredients

Per a 4 persones

Polenta:

  • 1 l de llet, 1 cullereta de brou vegetal, clar, 150 g de sèmola de blat de moro, gra mitjà; mantega a la sàlvia:70 g de mantega, 2 dents d'all, tallades en quarts, 1 cullera de fulles de sàlvia, 1 pebrot vermell, desgranat, tallat en juliana, sal, pebre negre mòlt, 70 g d'Sbrinz, ratllat

Mantega a la sàlvia:

  • 70 g de mantega, 2 dents d'all, tallades en quarts, 1 cullera de fulles de sàlvia, 1 pebrot vermell, desgranat, tallat en juliana, sal, pebre negre mòlt, 70 g d'Sbrinz, ratllat

Preparació

Polenta:

  1. Per a la polenta, bullir la llet i el brou. Afegir a poc a poc la sèmola de blat de moro sense deixar de remenar. Cuinar 20 minuts fins aconseguir una polenta espessa.
  2. Per a la mantega de sàlvia, rostir la mantega i l'all, retirar l'all. Afegir la sàlvia i el bitxo, saltar, condimentar.
  3. Col·locar la polenta en plats calents, abocar-hi la mantega de sàlvia. Empolsar amb Sbrinz.

Formatge en aquesta recepta

Sbrinz AOP

avaluar

Visió general de la recepta

Galetes d'aquesta pàgina: El nostre lloc web fa servir galetes perquè els nostres socis puguin reconèixer i comprendre com fer ús del nostre lloc web. En visitar el nostre lloc web, reconeixeu que esteu d'acord amb com fem servir les galetes. Més informació.