Pàgina web disponible només de manera limitada
Si us plau, activi les cookies per utilitzar la pàgina web en tota la seva extensió

Pizza amb bolets i Vacherin Mont d´Or AOP

  • 20 min. preparació, 15 min. Temps de cuinat, 35 min. Temps total
  • Sense carn
  • (0 estrelles/0 vots)

Ingredients

Per 1 pizza (24 cm)

  • 1 Vacherin Mont d'Or AOP
  • 250g de farina
  • 1 cullerada de sucre
  • ½ paquet de llevat sec de fleca
  • 400 g de bolets mixtes, segons el gust (per exemple bolets de botó, shiitake o fongs ostra)
  • Sal, pebre, oli d'oliva

Preparació

  1. Combini la farina, el sucre i el llevat amb 1 cullarada de sal en un bol, després agregui 150 ml d'aigua tèbia i barregi. Ruixi amb una mica d'oli d'oliva i continuï pastant.
  2. Després deixi-ho reposar en un lloc càlid durant aproximadament 1 hora i mitja, fins que la massa dupliqui la seva grandària.
  3. Precalenti el forn a 250 °C. Col·loqui un full de paper d'enfornar en una safata per a. Estiri la massa per a formar una pizza d'uns 24 centímetres de diàmetre i col·loca-la en la safata de forn. Enrotlli 2 centímetres de la vora de la massa per a evitar que el farciment es llisqui sobre la safata. Punxi la massa uniformement amb una forquilla.
  4. Pica els xampinyons. Calent l'oli d'oliva en una paella i sofregeixi els xampinyons durant 3 minuts, assaonant-los amb sal i pebre. Agregui 50 ml d'aigua calenta i cuini a foc lent durant 10 minuts. Distribueixi els xampinyons sobre la massa de pizza. Empolvori amb Vacherin Mont d´Or AOP amb l'ajuda d'una cullera. Enforni la pizza 15 minuts fins que estigui daurada.

Formatge en aquesta recepta

Vacherin Mont-d'Or AOP

avaluar

Visió general de la recepta

Galetes d'aquesta pàgina: El nostre lloc web fa servir galetes perquè els nostres socis puguin reconèixer i comprendre com fer ús del nostre lloc web. En visitar el nostre lloc web, reconeixeu que esteu d'acord amb com fem servir les galetes. Més informació.