Pastís amb ceba d'hivern i comí

Ingredients

Per a 4 persones

• 1 placa rodona de 28-30 cm de diàmetre, mantega per a la placa

• 1 pasta de full rodona estirada d'aprox. 230 g. Guarniment: 2 manats de ceba d'hivern, tallada en rodantxes fines, 1-2 culleretes de comí, 150 g de Gruyère, acabat de ratllar, pebre mòlt. Lligam: 125 g de mató en crema, 1 dl de llet, 2 ous, sal, pebre mòlt. Ceba d'hivern tallada en juliana, per decorar

Preparació

1. 1 Col·locar la massa a la placa untada amb mantega. 2 Punxar la massa amb una forquilla. Barrejar la ceba, el comí i el formatge, condimentar i distribuir sobre la massa. 3 Per al lligam, barrejar tots els ingredients, abocar-lo sobre la massa. Posar a la graella inferior del forn precalentat a 240 graus i coure durant 20-25 minuts.