Pain couronne aux légumes grillés et Gruyère AOP

Ingredients

• 1 manat d'espàrrecs verds, retallats
• ½ pebrot verd, groc i vermell (sense llavors i tallats a tires)
• 1 ceba vermella (a rodanxes)
• ½ carbassó (a rodanxes)
• 2 cullerades d'oli d'oliva
• 1 tipus de pa tipus margarida (tallat en 2 horitzontalment)
• 1 cullerada de vinagre balsàmic
• 4 talls de Le Gruyère AOP
• Fulles d'amanida de full de roure
• Sal i pebre

Preparació

1. Preescalfar el forn a 180 ° C. En un recipient, barregeu els espàrrecs amb els pebrots, la ceba i el carbassó. Afegiu l'oli d'oliva, sal i pebre, al gust. Cuini durant 18 minuts al forn.
2. Raspalli l'interior amb vinagre balsàmic. Dividiu les verdures a la graella. Poseu les llesques de Le Gruyère AOP. Podeu acabar afegint les fulles d'amanida.
3. Tanqueu el pa.