Hamburguesa "Klassenbester" amb Emmentaler AOP

Ingredients

Per a una hamburguesa individual

• 2 llesques de formatge Emmentaler AOP
• 1 llesca de pa d'hamburguesa
• 180 gr de carn de vedella picada
• 2-3 rodanxes de tomàquet
• 1 cogombre en talls
• 2-3 fulles d'enciam (varietat: escarola)

Preparació

1. Adobar la carn picada amb pebre. Donar forma a l'hamburguesa a la carn i aplanar-la.
2. Cuinar l'hamburguesa en una paella o al grill.
3. Repetir els dos primers passos per fer la segona hamburguesa.
4. Tallar la llesca de pa per la meitat i fregir lleugerament la part interna de cada llesca.
5. Cobrir la part inferior del pa amb algunes fulles d'enciam.
6. Afegir ketchup i mostassa.
7. Afegir la primera hamburguesa.
8. Afegir una llesca del formatge Emmentaler AOP.
9. Afegir la segona hamburguesa amb la llesca de formatge Emmentaler AOP.
10. Cobrir amb rodanxes de tomàquet i cogombre. Afegir, a més, els anells de ceba.
11. Afegir salsa al gust.
12. Cobrir amb la part superior del pa.