Pàgina web disponible només de manera limitada
Si us plau, activi les cookies per utilitzar la pàgina web en tota la seva extensió

Hamburguesa "Heroe Pleasure" amb Appenzeller®

  • (5 estrelles/1 vots)

Ingredients

Ingredients per Hamburguesa (1 persona)

  • 2 talls d'Appenzeller® semipicants
  • Pa de sègol
  • 150 g de carn de vedella (Aprox.)
  • 2-3 fulles d'enciam (varietat: enciam romà)
  • 40 g se bolets shiitake (Aprox.)
  • Mostassa de Dijon
  • 1 ceba blanca petita, tallada en forma d'anells
  • 1 grapat de brots de soja
  • Maionesa de tòfona
  • Oli i mantega per fregir

Preparació

  1. Condimentar la carn de vedella. Aplanar fins que quedi amb un volum de 2 cm (aprox.). Cuinar al grill.
  2. Fregir els bolets shiitake en oli.
  3. Col·locar les fulles de l'enciam juntament amb la maionesa de tòfona, sobre la llesca inferior de l'hamburguesa.
  4. Afegir la carn i la mostassa de Dijon. A sobre, col·locar dos talls de formatge Appenzeller®.
  5. Coronar l'hamburguesa amb els bolets shiitake, per després afegir les anelles de ceba amb la salsa maionesa, de nou, i finalment afegir uns quants brots de soja. I cobrir amb l'altra llesca de pa.

Formatge en aquesta recepta

Appenzeller®

avaluar

Visió general de la recepta

Galetes d'aquesta pàgina: El nostre lloc web fa servir galetes perquè els nostres socis puguin reconèixer i comprendre com fer ús del nostre lloc web. En visitar el nostre lloc web, reconeixeu que esteu d'acord amb com fem servir les galetes. Més informació.