Pàgina web disponible només de manera limitada
Si us plau, activi les cookies per utilitzar la pàgina web en tota la seva extensió

Bagel amb Emmentaler AOP, salmó fumat, alvocat i wasabi

  • (0 estrelles/0 vots)

Ingredients

  • 150 g d'Emmentaler AOP
  • 4 panets amb sèsam
  • 4 talls de salmó fumat
  • 1 alvocat madur
  • 50 ml de salsa de soja
  • 1 cullerada d'oli de sèsam
  • 1 cullerada de mel
  • Llavors de sèsam
  • 2 cullerades de crema fresca
  • 1 cullerada de ratlladura de llimona
  • 1 llima
  • Crema de Wasabi
  • Pebre de Sichuan i flor de sal
  • Anet fresc

Preparació

  1. Marinar el salmó fumat amb salsa de soja, mel, oli de sèsam i pebre. Refrigeri uns 15 minuts.
  2. Preparació de la salsa: barregeu la crema fresca amb el suc de llimona fresc, la ratlladura de llimona i l'anet. Afegiu el wasabi (segons el seu gust). Sal i pebre
  3. Cort el Emmentaler AOP en barres i l'alvocat a tires (empolvori amb suc de llimona per evitar que es torni negre). Tallar els panets a la meitat i untar-los amb la salsa de wasabi. Afegiu les rodanxes de salmó fumat marinat i empolvoreu amb llavors de sèsam. Afegiu les rodanxes d'alvocat i els palets Emmentaler AOP.
  4. Tanqueu la seva bagel i gaudiu

Formatge en aquesta recepta

Emmentaler AOP

avaluar

Visió general de la recepta

Galetes d'aquesta pàgina: El nostre lloc web fa servir galetes perquè els nostres socis puguin reconèixer i comprendre com fer ús del nostre lloc web. En visitar el nostre lloc web, reconeixeu que esteu d'acord amb com fem servir les galetes. Més informació.