Pàgina web disponible només de manera limitada
Si us plau, activi les cookies per utilitzar la pàgina web en tota la seva extensió

Amanida de patata i pastanaga

  • Sense carn
  • (0 estrelles/0 vots)

Ingredients

Per a 4 persones

  • 800 g-1 kg de patates bullides amb pell, pelades, tallades en rodanxes
  • 1 dl de brou fort
  • 4 culleres de vinagre
  • 500 g de pastanaga, estofada, tallada en mitges rodanxes
  • 100 g de formatge Appenzeller® suau, tallat en daus
  • 1 pot petit de cogombrets, escorreguts (uns 125 g), tallats en rodanxes

Salsa:

  • 1 cullereta de mostassa suau, 4-5 culleres de mató, per exemple semidesnatat, una mica de sal, pebre, 1 punta de ganivet de sucre, una mica de cibulet tallat per guarnir, segons el gust

Preparació

  1. Posar les patates en una font de metall. Escalfar el brou i el vinagre, abocar-ho sobre les patates, barrejar. Escalfar tapat durant 20-30 minuts.
  2. Escalfar al vapor la pastanaga fins que quedi cruixent, deixar refredar.
  3. Afegir a les patates la pastanaga, el formatge i els cogombrets.
  4. Disposar l'amanida en bols o plats. Guarnir amb cibulet al gust.
Truc de preparació

A l'estiu, substituir els cogombrets per cogombres d'amanida.

Formatge en aquesta recepta

Appenzeller®

avaluar

Visió general de la recepta

Galetes d'aquesta pàgina: El nostre lloc web fa servir galetes perquè els nostres socis puguin reconèixer i comprendre com fer ús del nostre lloc web. En visitar el nostre lloc web, reconeixeu que esteu d'acord amb com fem servir les galetes. Més informació.