Pàgina web disponible només de manera limitada
Si us plau, activi les cookies per utilitzar la pàgina web en tota la seva extensió

Amanida de col arrissada, magrana i Tête de Moine AOP

  • Vegetariana
  • (0 estrelles/0 vots)

Ingredients

Per a 6 amanides petites

  • 100 g de Tête de Moine AOP (10 rosetes)
  • 6 branques gruixudes de col arrissada
  • 1 magrana
  • 3 cullerades soperes d'oli d'oliva
  • 4 cullerades soperes de suc de taronja
  • 2 cullerades soperes de xarop d'auró
  • 2 cullerades soperes de mostassa
  • 2 grapats de nabius secs
  • 2 grapats d'ametlles
  • Sal i pebre

Preparació

  1. Obriu la magrana, buideu i reserveu els grans.
  2. Prepareu la vinagreta: en un bol, barregeu l'oli d'oliva, la mostassa, el xarop d'auró, el suc de taronja, la sal i el pebre.
  3. Netegeu la col, treieu la tija i talleu en rodanxes. Col·loqueu les fulles en un recipient per a amanides, poseu la vinagreta a sobre i barregeu enèrgicament. Reserveu.
  4. Amb l'ajuda de la girolle, rasqueu el Tête de Moine AOP en rosetes.
  5. Reserveu les més boniques i barregeu les altres amb la col, els grans de magrana, els nabius secs i les ametlles prèviament torrades i picades.
  6. En el moment de servir, decoreu amb les rosetes reservades.

vídeo

Formatge en aquesta recepta

Tête de Moine AOP

avaluar

Visió general de la recepta

Galetes d'aquesta pàgina: El nostre lloc web fa servir galetes perquè els nostres socis puguin reconèixer i comprendre com fer ús del nostre lloc web. En visitar el nostre lloc web, reconeixeu que esteu d'acord amb com fem servir les galetes. Més informació.