Pàgina web disponible només de manera limitada
Si us plau, activi les cookies per utilitzar la pàgina web en tota la seva extensió
Vacherin Fribourgeois AOP Classic
Vacherin Fribourgeois AOP Classic

Vacherin Fribourgeois AOP Classic

«Porta el nom Classic per la seva consistència cremosa i el seu sabor lleugerament agre, resultat d'un procés de curació d'entre 9 i 12 mesos en un soterrani humit. Amb una pasta tendra i fosa, és un ingredient indispensable de la veritable fondue del Vacherin Frivourgeois AOP pur, o també l'acompanyant preferit de Le Gruyère AOP en la coneguda fondue ""meitat i meitat"" (moitié-moitié). »
Cremo S.A., Villars-sur-Glâne Fromagerie Moléson SA, Orsonnes
Formatge semidur
Tipus de formatge
Llet crua
Processament de la llet
Llet de vaca
Tipus de llet
Gras
Mín.
45%
Contingut de greix
Quall animal
Quall
Quall
Tolerabilitat
Sense gluten
Setmanes
9-12
Durada de la curació
Sabor
Aromàtic
Labels
AOP/IGP
Regió
Oest de Suïssa
Estació
Tot l'any
Mida de la roda
6.00-10.00 kg
Vacherin Fribourgeois AOP

Aquest cremós formatge de pasta semidura és un component indiscutible de la coneguda fondue moitié-moitié. Sol, també és exquisit.

Interprofession du Vacherin Fribourgeois
Rue Condémine 56
Case postale 2175

1630 Bulle 2
Telefon: +41 (0) 26 919 87 56
Telefax: +41 (0) 26 919 87 49

Galetes d'aquesta pàgina: El nostre lloc web fa servir galetes perquè els nostres socis puguin reconèixer i comprendre com fer ús del nostre lloc web. En visitar el nostre lloc web, reconeixeu que esteu d'acord amb com fem servir les galetes. Més informació.