Pàgina web disponible només de manera limitada
Si us plau, activi les cookies per utilitzar la pàgina web en tota la seva extensió
Le Gruyère AOP Classic
Le Gruyère AOP Classic

Le Gruyère AOP Classic

«Le Gruyère AOP Classic li deu el seu delicat i típic sabor a la immillorable llet crua de la regió. Les vaques s'alimenten de pastura a l'estiu i de fenc a l'hivern. Tanmateix, també són importants les habilitats dels formatgers i afinadors. »
Amstad Chäslädeli GmbH, Zürich Cremo S.A., Villars-sur-Glâne Fromagerie de Combremont-le-Grand, Combremont-le-Grand Fromagerie de Ropraz, Ropraz Fromagerie Les Landes, Le Solliat Fromagerie Moléson SA, Orsonnes Käserei Düdingen, Bon fromage GmbH, Düdingen Lustenberger & Dürst AG, Hünenberg See
Formatge dur
Tipus de formatge
Llet crua
Processament de la llet
Llet de vaca
Tipus de llet
49-53%
Contingut de greix
Quall animal
Quall
Quall
Tolerabilitat
Sense lactosa
Sense gluten
Mesos
6-9
Durada de la curació
Sabor
Tendre
Suau
Labels
AOP/IGP
Regió
Oest de Suïssa
Estació
Tot l'any
Mida de la roda
25.00-40.00 kg
Le Gruyère AOP

Els amants dels formatges de tot el món valoren el Gruyère AOP gràcies al seu aroma característic, es tracta d'una obra mestra de l'art formatger suís.

Interprofession du Gruyère
Case postale 12

1663 Pringy - Gruyères
Telefon: +41 (0) 26 921 84 10
Telefax: +41 (0) 26 921 84 11

Galetes d'aquesta pàgina: El nostre lloc web fa servir galetes perquè els nostres socis puguin reconèixer i comprendre com fer ús del nostre lloc web. En visitar el nostre lloc web, reconeixeu que esteu d'acord amb com fem servir les galetes. Més informació.