Si us plau, activi les cookies per utilitzar la pàgina web en tota la seva extensió
Appenzeller® 1/4 de greix-sabor fort
Appenzeller® 1/4 de greix-sabor fort
«L'especialitat aromàtica de llet semidescremada per als amants del formatge molt fort. Durant el temps de conservació de 6 a 8 mesos, aquest formatge assoleix una massa fosa, carnosa fins al punt de ser trencadissa i seca, arribant a tenir un sabor aromàtic inconfusible. Els seus amants en són seguidors summament fidels! Es pot reconèixer el formatge Appenzeller® 1/4 de greix-sabor fort per la seva etiqueta platejada i de color marró.»
Amstad Chäslädeli GmbH,
Zürich
CHÄSLAUBE BUSINESS SERVICE,
Zürich
Formatge semidur
Tipus de formatge
Llet crua
Processament de la llet
Llet de vaca
Tipus de llet
Quart de formatge gras
Mín.
15%
Contingut de greix
Quall animal
Quall
Tolerabilitat
Sense lactosa
Sense gluten
Mesos
6-8
Durada de la curació
Sabor
Forta
Regió
Est de Suïssa
Estació
Tot l'any
Mida de la roda
5.00-6.40
kg
Appenzeller®
La barreja d'herbes secreta amb què s'acostuma a untar a mà cada peça, el converteix en el formatge més aromàtic de Suïssa.
Galetes d'aquesta pàgina: El nostre lloc web fa servir galetes perquè els nostres socis puguin reconèixer i comprendre com fer ús del nostre lloc web. En visitar el nostre lloc web, reconeixeu que esteu d'acord amb com fem servir les galetes. Més informació.
