Pàgina web disponible només de manera limitada
Si us plau, activi les cookies per utilitzar la pàgina web en tota la seva extensió
Tête de Moine AOP Classic
Tête de Moine AOP Classic

Tête de Moine AOP Classic

«El Tête de Moine AOP o formatge Bellelay és un formatge cilíndric i lubricat de pasta semidura, elaborat a partir de llet sense sils. El producte, amb una curació mínima de 2,5 mesos, deu el seu sabor fort i particular al ric farratge i és un producte típic de la terra. Gràcies a la mateixa recepta de 800 anys d'antiguitat, té una pasta extremadament fina. »
Amstad Chäslädeli GmbH, Zürich
Formatge semidur
Tipus de formatge
Llet crua
Processament de la llet
Llet de vaca
Tipus de llet
Gras
Mín.
45%
Contingut de greix
Quall animal
Quall
Quall
Tolerabilitat
Sense lactosa
Sense gluten
Mesos
3-4
Durada de la curació
Sabor
Aromàtic
Forta
Labels
AOP/IGP
Regió
Oest de Suïssa
Estació
Tot l'any
Mida de la roda
700.00-900.00 g
Tête de Moine AOP

El Tête de Moine AOP, un formatge de pasta semidura i molt aromàtic de la regió del Jura, es talla en forma de rosetes per convertir-se en tota una festa, tant per al paladar com per a la vista.

Interprofession Tête de Moine
Rue de l'Envers 16

2610 St-Imier
Telefon: +41 (0) 32 941 77 77

Galetes d'aquesta pàgina: El nostre lloc web fa servir galetes perquè els nostres socis puguin reconèixer i comprendre com fer ús del nostre lloc web. En visitar el nostre lloc web, reconeixeu que esteu d'acord amb com fem servir les galetes. Més informació.